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    1、喪禮茶祭
　　品名茶在中國(guó)人生活中必不可少，所謂“家家開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。
　　以茶作祭自古以來(lái)就是喪禮的重要部分。《紅樓夢(mèng)》中亦有茶祭的描寫，如第14回，秦可卿死后，王熙鳳向辦理喪事的仆人交代了六項(xiàng)任務(wù)，其中之一就有“貢茶”一項(xiàng)；第15回，當(dāng)秦氏的靈柩停在鐵檻寺里時(shí)，和尚也要向亡人奠茶；第58回，賈寶玉聽(tīng)說(shuō)演小旦演員藥官死了很是悲痛，即以清茶一杯祭亡靈。
　　此外以茶定親婚禮中茶是少不了的物品。男方送給女方的聘禮叫做“下茶”、“茶禮”，女方吃了男方的茶，就表示已定親。
　　2、清明節(jié)吃青團(tuán)子
　　每年的陽(yáng)歷4月5日是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一清明節(jié)，距今已有2500多年的歷史。清明節(jié)除掃墓、踏青、插柳枝于墳頭祭祖外，其食俗也是豐富多彩的。
　　清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開(kāi)始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來(lái)甜而不膩，肥而不腴。青團(tuán)子還是江南一帶人用來(lái)祭祀祖先必備食品，正因?yàn)槿绱耍�青團(tuán)子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。
　　此外，我國(guó)南北各地在清明佳節(jié)時(shí)還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營(yíng)養(yǎng)食品的習(xí)俗。
　　3、寒食節(jié)吃馓子
　　我國(guó)南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國(guó)大部分地區(qū)已不流行，但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛(ài)。現(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料；南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。在少數(shù)民族地區(qū)，馓子的品種繁多，風(fēng)味各異，尤以維吾爾族、東鄉(xiāng)族和納西族以及寧夏回族的馓子最為有名。
　　4、端午節(jié)吃粽子
　　農(nóng)歷五月初五端午節(jié)，是我國(guó)最大的傳統(tǒng)節(jié)日之一，人們門前插菖蒲或艾蒿，食粽子。端午亦稱端五。影響最廣的端午起源的觀點(diǎn)是紀(jì)念屈原說(shuō)。在民俗文化領(lǐng)域，我國(guó)民眾把端午節(jié)的龍舟競(jìng)渡和吃粽子都與屈原聯(lián)系起來(lái)。傳說(shuō)屈原投江以后，當(dāng)?shù)厝嗣駛�其死，便駕舟奮力營(yíng)救，因有競(jìng)渡風(fēng)俗；又說(shuō)人們常放食品到水中致祭屈原，但多為蛟龍所食，后因屈原的提示才用楝樹(shù)葉包飯，外纏彩絲，做成后來(lái)的粽子樣。
　　5、冬至吃餃子
　　冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，至今仍有不少地方有過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗。
　　現(xiàn)在，一些地方還把冬至作為一個(gè)節(jié)日來(lái)過(guò)。吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣。各個(gè)地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習(xí)俗。據(jù)傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經(jīng)是個(gè)很熱鬧的日子。在今天江南一帶仍有：吃了冬至夜飯長(zhǎng)一歲的說(shuō)法，俗稱“添歲”。
　　6、中元節(jié)蒸饅頭
　　中元（七月十五）本是民間祭祖的日子，后定為地宮圣誕，而地宮掌管地獄之門，這一天地宮打開(kāi)地獄之門，也是地獄開(kāi)門之日，已故祖先可回家團(tuán)圓，因此又是鬼節(jié)，是中國(guó)三大冥節(jié)中最重要的一個(gè)，設(shè)有道場(chǎng)，放饅頭給孤魂野鬼吃，這一天要祭祖、上墳、點(diǎn)荷燈為亡者照回家之路。
　　7、臘八節(jié)喝臘八粥
　　臘月初八，我國(guó)人民有吃臘八粥習(xí)俗。據(jù)說(shuō)臘八粥傳自印度，和佛教始祖釋迦牟尼有關(guān)。釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)（今尼泊爾境內(nèi)）凈飯王的兒子，他見(jiàn)眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。初無(wú)收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日在菩提樹(shù)下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。“臘八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日”。臘八粥在古時(shí)是用紅小豆、糯米煮成，現(xiàn)在在中國(guó)各地臘八粥的花樣，爭(zhēng)奇競(jìng)巧，品種繁多。
　　8、大年初三禁食
　　 到了大年初三，舊習(xí)稱為“餓鬼日”，民間有忌食米飯的習(xí)俗，以為如有犯者，會(huì)導(dǎo)致谷物減產(chǎn)。這天忌探親訪友，不過(guò)這個(gè)習(xí)俗早已過(guò)時(shí)，因?yàn)殡S著時(shí)代的進(jìn)步，人們難得春節(jié)共聚過(guò)年，對(duì)此已經(jīng)淡化許多。
　　9、元宵節(jié)吃湯圓
　　元宵節(jié)是在一月十五日。燈節(jié)也叫做元宵節(jié)。這一天各種各樣的燈籠掛出來(lái)、放焰火、有雜技表演和舞蹈表演等。 按照習(xí)俗，燈節(jié)晚上要吃元宵，因?yàn)樵�宵意味著團(tuán)圓和美滿。元宵是一種帶餡的甜食，餡料有糖、豆餡等。
　　各種歲時(shí)風(fēng)俗活動(dòng)的產(chǎn)生，顯示了我們祖先對(duì)自然運(yùn)動(dòng)規(guī)律的認(rèn)識(shí)與把握，探究其根源，即是人們祈望五谷豐登、人畜兩旺、歲歲平安！